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Freitag, 15. Februar 2013
Joghurt, Eis, Süßspeisen
Joghurt
Joghurt kann man gut von Sojabohnen machen. Natürlich gibt es bei Soja das Problem von Monokulturen. Das ist wenn auf einem Feld immer und immer wieder nur die gleiche Pflanzenart angebaut wird. Das ist verständlicherweise schlecht für den Boden. Deshalb würde ich auch eher zu Milchprodukten greifen, bei denen ich sicher weiß, dass die Tiere gut gehalten werden, anstatt mich komplett vegan zu ernähren. Außer natürlich man bekommt Sojabohnen, die nicht in Monokulturen angebaut worden sind. Auf jeden fall gibt es ganz verschiedenen Soja-joghurts, die man sich dann auch super selbst mit Obst etc. mischen kann.
Hier gibt es ein Rezept für einen tierfreundlichen Käsekuchen:
http://www.rezeptefuchs.de/Rezepte/Kaesekuchen_19
Eis und Süßspeisen:
Milchfreies Eis gibt es vor allem auf Sojabasis oder von Lupinen.
Pudding ebenfalls aus Sojabohnen sowie aus Reis.
Auch Zartbitterschokolade gibt es schon ohne Milch.
Seht euch einfach mal um. XD
hanniballchen am 15. Februar 13  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



Butter, Käse, Joghurt
Vor kurzem kam wieder eine Mail von der Albert Schweitzer Stiftung. Diesmal ging es um den Ersatz für Butter, Käse und Joghurt. Ich will es euch hier mal kurz zusammenfassen.
Butter
Okay, das wisst ihr wahrscheinlich selber, oder? Schließlich gibt es ja Margerine. Ich muss mich jetzt endlich dazu durchringen Margerine zu essen, die ist leider nur so weich, vielleicht wird es besser wenn ich sie in den Kühlschrank stelle?

Käse
Es gibt derzeit schon mehrere Käsealternativen zu kaufen. Wohl in Biomärkten und im Internet.

Ein Rezept Für Käse zum Überbacken
4El Margerine schmelzen, mit 5Tl Mehl, 250ml Wasser und 8El Hefeflocken mischen. Dann noch mit Salz, Senf und Pfeffer abschmecken.

und Parmesan
eine gewünschte Menge Hefeflocken mit der Hälfte der Menge gemahlener Mandeln oder Nüssen und Salz vermischen.

gibt's hier.
Joghurt gibt es gleich ;)
hanniballchen am 15. Februar 13  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



Mittwoch, 13. Februar 2013
Kanzelrede von "Plant for the planet"
Achtung! Ich habe eine wichtige Einladung für euch. Vielleicht kennt ihr "Plant for the planet", das ist eine Jugendinitiative mit dem Ziel so viele Bäume wie möglich zu pflanzen, um den Klimawandel zu verlangsamen. Gegründet wurde es 2007 von dem damals 9-jährigen Felix Finkbeiner. Und eben dieser mittlerweile 14-jährige Junge hält am 10. März in München eine Kanzelrede in der Erlöserkirche in München. Dort haben auch schon einige große Politiker ihre Reden gehalten. Das Ganze dauert 45min und geht vor allem um die Sicht der Kinder und Jugendlichen auf die Zukunft. Im Anschluss können sich noch die Leute austauschen. Um teilzunehmen muss man sich aber anmelden, damit sie wissen wer kommt. Also ich bin auf jeden Fall dabei! Ich finde es nämlich super, dass endlich auch mal die Jüngeren mitreden können.
Hier geht es zu Plant for the planet, von da aus kommt man dann auch weiter zur Anmeldung:
http://www.plant-for-the-planet.org/de/news/2013/02/12/1273
hanniballchen am 13. Februar 13  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



Dienstag, 12. Februar 2013
Ist Bio wirklich Bio?
Momentan drängen immer mehr Kennzeichnungen für bessere Haltung von Tieren bzw. nachhaltigerem Anbau von Pflanzen (also Bio-/Ökosiegel) auf den Markt. Der Idealfall wäre, dass die Tiere wirklich besser gehalten werden, bzw. die Pflanzen gepflanzt werden und die Leute sich zusätzlich mehr Gedanken machen. Leider sieht es in Wirklichkeit nicht so rosig aus. Oft werden auch die Biotiere schlecht gehalten und mit dem Kauf dieser Produkte beruhigen die Leute ihr Gewissen und machen sich gar keine Gedanken mehr...

Wenn viele kleine Menschen an vielen kleinen Orten viele kleine Dinge tun, können wir großes bewirken.
Ich häkel momentan Teddybären, die will ich dann an arme Kinder verschenken. XD
hanniballchen am 12. Februar 13  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



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